Зеленый чай: 13 полезных свойств для здоровья (и как его приготовить)

Зеленый чай – это напиток, который получают из свежих листьев куста Camellia sinensis. Он обладает множеством полезных свойств для здоровья: способствует профилактике онкологических заболеваний, сердечно-сосудистых патологий, диабета, помогает контролировать вес и улучшает общее самочувствие.

Полезные свойства зеленого чая объясняются высоким содержанием в нем фенольных соединений, катехинов, флавоноидов и кофеина. Эти компоненты обладают антиоксидантным, гипогликемическим, противовоспалительным, антибактериальным, противовирусным, мочегонным, стимулирующим и жиросжигающим действием.

13 полезных свойств зеленого чая

Основные полезные свойства зеленого чая для здоровья:

1. Профилактика некоторых видов рака

Регулярное употребление зеленого чая помогает предотвратить некоторые виды рака, особенно предстательной железы, толстой кишки, желудка, молочной железы, легких, яичников и мочевого пузыря. Это связано с тем, что чай богат антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток избытком свободных радикалов.

Кроме того, катехины, присутствующие в больших количествах в зеленом чае, укрепляют иммунную систему, помогая предотвратить образование раковых клеток.

2. Помощь в снижении веса

Благодаря мочегонному эффекту зеленый чай помогает выводить избыток жидкости из организма, уменьшая отеки и способствуя потере веса.

Кроме того, биоактивные соединения, такие как кофеин, катехины и флавоноиды, ускоряют метаболизм, заставляя организм сжигать больше энергии и стимулируя похудение.

3. Предотвращение преждевременного старения

Зеленый чай содержит большое количество антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, тем самым предотвращая появление морщин, дряблости кожи и преждевременного старения.

Катехины, присутствующие в зеленом чае, также помогают снизить выработку конечных продуктов гликирования (КПГ), уменьшая воспаление и предотвращая дряблость кожи.

4. Профилактика гриппа и простуды

Зеленый чай обладает антимикробными свойствами, которые помогают бороться с бактериями и вирусами, предотвращая появление таких заболеваний, как простуда и грипп, вызванных вирусами гриппа A и B.

5. Профилактика сердечных заболеваний

Зеленый чай помогает регулировать уровень "плохого" холестерина, или ЛПНП, благодаря своей антиоксидантной силе. Кроме того, напиток препятствует образованию сгустков крови, предотвращая сердечные заболевания, такие как тромбоз, инфаркт и инсульт.

6. Улучшение здоровья зубов

Благодаря своим антимикробным и противовоспалительным свойствам зеленый чай может предотвращать образование кариеса и воспаление десен, снижая риск развития пародонтита. Кроме того, зеленый чай также помогает бороться с неприятным запахом изо рта.

7. Профилактика диабета

Благодаря антиоксидантному действию катехинов и L-теанина, зеленый чай уменьшает окислительный стресс и улучшает функцию гормона инсулина, регулируя уровень сахара в крови и помогая в профилактике и лечении диабета.

8. Контроль артериального давления

Зеленый чай, помимо мочегонного действия, содержит катехины – биоактивные соединения с антиоксидантными свойствами, которые могут помочь расслабить кровеносные сосуды и, следовательно, регулировать артериальное давление.

Несмотря на то, что считается, что кофеин в зеленом чае может повышать артериальное давление, исследования показали, что катехины, присутствующие в больших количествах в этом напитке, уменьшают воспаление, окисление и улучшают кровообращение, что может способствовать контролю артериального давления.

Кроме того, зеленый чай содержит в среднем в 3 раза меньше кофеина, чем кофе, и поэтому этот напиток может быть хорошим вариантом для контроля высокого давления.

9. Повышение выносливости во время физических нагрузок

Регулярное употребление зеленого чая помогает улучшить выносливость во время физических упражнений, а также стимулирует использование жира организмом для выработки энергии и, таким образом, увеличивает расход калорий.

10. Профилактика нейродегенеративных заболеваний

Катехины и флавоноиды, присутствующие в зеленом чае, обладают значительной антиоксидантной активностью, борясь со свободными радикалами в мозге и предотвращая некоторые нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Кроме того, полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, также помогают улучшить память и подвижность у людей, уже страдающих болезнью Альцгеймера и болезнью Паркинсона.

11. Поддержание здоровья кишечника

Катехины, присутствующие в зеленом чае, обладают антиоксидантным, антимикробным и противовоспалительным действием, которые укрепляют полезные бактерии в кишечнике и борются с вредными бактериями, поддерживая здоровье кишечника и предотвращая, таким образом, инфекции и воспалительные заболевания кишечника.

Кроме того, зеленый чай также содержит кофеин, биоактивное соединение, которое стимулирует естественные движения кишечника, облегчая выведение кала и помогая бороться с запорами.

12. Улучшение настроения и концентрации

Зеленый чай содержит кофеин, вещество, которое улучшает активность центральной нервной системы, стимулируя высвобождение серотонина и, таким образом, улучшая настроение и общее самочувствие.

Кроме того, зеленый чай также увеличивает высвобождение адреналина, норадреналина и дофамина в организме – гормонов и нейромедиаторов, которые повышают концентрацию и уменьшают сонливость.

13. Борьба с задержкой жидкости

Основным компонентом зеленого чая является кофеин, который обладает мочегонным свойством, помогающим бороться с задержкой жидкости.

Кроме того, он также содержит другие компоненты в меньших количествах, такие как теобромин и теофиллин, которые также стимулируют диурез, помогая уменьшить симптомы гипертонии, например.

Как приготовить

Зеленый чай можно заваривать отдельно или вместе с лимоном и листьями мяты, например, что помогает уменьшить сильный вкус зеленого чая.

Ингредиенты:

• 1 чашка (200 мл) воды;
• 1 чайная ложка зеленого чая;
• Сок половины лимона (по желанию).

Способ приготовления:

Вскипятить воду в кастрюле или чайнике, добавить листья зеленого чая и выключить огонь. Накрыть кастрюлю или чайник крышкой и дать настояться в течение 10 минут. Процедить, добавить лимонный сок и пить охлажденным или теплым.

Как употреблять зеленый чай

Зеленый чай следует употреблять между приемами пищи, так как он может снизить усвоение некоторых питательных веществ, таких как железо и кальций.

1. Заваренный зеленый чай (настой)

Рекомендуется пить от 2 до 4 чашек зеленого чая в день, между приемами пищи. Для людей с высоким кровяным давлением рекомендуется употреблять не более 3 чашек зеленого чая в день.

2. Капсулы с экстрактом зеленого чая

Применение капсул с зеленым чаем зависит от дозировки катехинов, содержащихся в добавке, поэтому рекомендуется следовать инструкциям, указанным на этикетке каждого продукта.

Однако безопасные рекомендации варьируются от 100 до 338 мг катехинов в день, которые следует принимать всегда вместе с едой.

Возможные побочные эффекты

При употреблении в больших количествах зеленый чай может вызывать тошноту, головную боль, бессонницу, раздражительность, изжогу и раздражение желудка, рвоту и изменение сердцебиения.

Кроме того, чрезмерное употребление зеленого чая может снизить усвоение железа, а в некоторых случаях может привести к интоксикации печени.

При употреблении с концентрацией катехинов от 800 мг, зеленый чай в капсулах также может вызывать проблемы с почками и интоксикацию печени.

Когда не рекомендуется

Зеленый чай противопоказан в следующих ситуациях:

• Детский возраст;
• Беременность или грудное вскар Молодым;
• Тревожность, трудности со сном или бессонница;
• Нарушения функции щитовидной железы или проблемы с почками или печенью;
• Сердечные аритмии или тахикардия;
• Анемия;
• Язвы желудка или гастрит.

Кроме того, зеленый чай может влиять на действие некоторых лекарств, таких как антикоагулянты, средства от высокого кровяного давления и высокого холестерина, поэтому в этих случаях употребление зеленого чая должно осуществляться только после консультации с врачом.